بسم الله 

 

عشاق البسبوسة ، اليوم راح نطلع شوي عن الطريقة التقليدية للبسبوسة.

 

وراح نسوي ميني تشيز بسبوسة

الكمية تكفي: 24 حبة

المقادير: 

 

 

صينية الميني تشيز كيك (قاعدة متحركة).

مقادير الطبقة الأولى:

2 بسكوت داجستف صغير .

إصبع زبدة

مقادير الطبقة الثانية:

6 حبات جبن كيري.

نصف كوب حليب بودرة.

نصف كوب سكر.

مقادير الطبقة الثالثة:

نصف كوب سميد. 

علبة قشطة.

بيضة.

ملعقة صغيرة بيكنق باودر وفانيلا.

ربع كوب سكر.

ربع كوب زيت.

 

 

 

الطريقة:

• نطحن البسكويت ونعجنه بالزبدة ونرصه في القوالب وندخله الفريزر يتماسك أكثر لحد ما نخلص تجهيز الطبقة الثانية.
• بالخلاط نخلط مقادير الطبقة الثانية بعدها نصبها على الطبقة الأولى وندخلها الفرن 10 دقايق فقط حتى تتماسك.
• نخلط مقادير الطبقة الثالثة بالخلاط عدا السميد، بعدها نخلط المقادير مع السميد بالملعقة أو الخفاقة اليدوية، ثم نصبها في القوالب على الطبقة الثانية، ندخلها الفرن نار عليوة هادية لحد ماتستوي.
• بعد ماتستوي نطلعها من الفرن ونسقيها شيرة باردة ثم ندخلها الثلاجة تتماسك لليوم اللي بعده.
• قبل التقديم نزينها بفستق أو ورد حسب الرغبة، وبالعافية.

 

طريقة عمل الحلا من قناتي باليوتيوب:

وبس