بسم الله
الأطباق الإيطالية بالنسبة لي عششششق عشششق الباستا والبيتزا والريزوتو والتيراميسو ()
طبق اليوم باستا الدجاج بالفطر الطازج والطماطم المجففة
المقادير:
باستا.
صدر دجاج.
كريمة طبخ.
طماطم مجففة.
فطر طازج.
ملح.
فلفل أسود.
بهارات الباستا من الشيف باول.
بهارات الدجاج من الشيف باول.
بهارات إيطالية.
جبن بارميزان.
جبن موزاريلا.
نصف عود روزماري.
الطريقة :
- نتبل صدر الدجاج ببهارات الدجاج وزيت زيتون وملح وفلفل أسود، ثم ندخلها الفيلبس تقريباً 180 درجة على 15 دقيقة.
- نسلق المكرونة (زيت وفلفل أسود وملح وبهارات إيطالية وموية حارة وروزماري) بعد ماتستوي نصفيها من مويتها.
- نجيب الفطر الطازج ومانغسله !! نشيل القشرة اللي فوق وننظفه من تحت ونقطعه ونشوحه ع النار مع زيت زيتون بعدها نحط الطماطم المجففة بعد مانقطعها صغار ونضيف معهم الدجاج بعد مااستوى وقطعناه، ثم نضيف كريمة الطبخ وبهارات الباستا ونخليها تتسبك وتثقل شوية ثم نضيف الباستا وجبن الموزاريلا والبارميزان ونحرك ونحطها بصحن التقديم ونزينها بجبن البارميزان، وبالعافية .
طريقة عمل الباستا من قناتي باليوتيوب:
وبس
الرؤى 