بسم الله 

 

دايماً نلقى الشباب يعشقون البخاري مع جرجير وكاس لبن أوف! يعتبرونه من النعيم المعجل.

طيب بدل ماناخذ من مطعم نصلحه بالبيت وخصوصاً إن الطريقة سهلة ولذيذة.

 

أخذت الطريقة من أم شهودي واعتمدتها.

المقادير: 

حبة بصل مقطعة صغييير.

حبة جزر مبشور.

2 حبة فلفل حار. 

2 فص ثوم مهروس.

2 طماطم مطحون.

دجاج. (حسب عدد الأشخاص)

أرز منقع بموية حارة. (حسب عدد الأشخاص)

ملعقة أكل معجون طماطم.

 

ملعقتين صغيرة كمون.

ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

الطريقة:

• نحمس البصل والجزر والفلفل والثوم وصلصة الطماطم والكمون والفلفل الأسود والملح.
• نضيف الدجاج ونقلبه بالحمسة ثم نضيف الطماطم المطحون ونخلطها، نضيف موية مغلية لحد مايتغطى الدجاج نخليه على نار عالية لحد مايستوي الدجاج.
• بعد مايستوي الداد نطلعه بصينية ونحط عليه من مرق الدجاج وندخله الفرن نحمره.
• نضيف الرز على مرق الدجاج ونخليه على نار عالية لحد ماتنشف الموية بعدها نقصر النار ونغطي القدر زييين وبعد مايستوي نحطه بصحن التقديم وبالعافية.

 

 

طريقة عمل البخاري من قناتي باليوتيوب:

وبس