بسم الله
طبقنا شتوي لذيذ مع القهوة، وكثير يحبونه بس يتعيجزون يسوونه يحسونه صعب، علمتني أمي طريقته ()
طبق اليوم: المحلى
المقادير:
كيس تمر (كيلو)
ماء حار
3 كاسات دقيق بر
زبدة
فلفل أسود
الطريقة :
- نفصم التمر (ننزع النوى) ثم نحطه بالقدر ونصب عليه 4 كاسات ماء حار ونخليه يغلي غلية وحدة.
- نطحنه بالخلاط على دفعات ومع كل دفعة نحط نصف كاس موية.
- يوضع في قدر على النار ويحرك ويضاف له الدقيق بالتدريج.
- نهدي النار ونتركه حوالي ساعتين مع التحريك كل 10 دقايق.
- بعد مايستوي نضيف الزبدة ونحرك ثم نحطه بالحافظة مع قطعة زبدة صغية ورشة فلفل أسود
- وبالعاااافية
طريقة الإعداد بالفيديو في قناتي باليوتيوب على الرابط التالي:
https://www.youtube.com/watch?v=nqmyFZ5yjMM
وبس
الرؤى 